La sélection des meilleurs produits

La fraîcheur des produits sélectionnés est notre exigence absolue ! Pour vous, nous choisissons les meilleurs produits du marché et les mieux adaptés à la saison. La sélection de nos fournisseurs est d'une rigueur permanente.

Originalité, qualité, saveurs, fraîcheur... voilà notre secret, voilà notre exigence, elle est non négociable... Nos sandwichs
et nos salades sont préparés chaque matin. Nous nous donnons les moyens de maîtriser nos lières en choisissant des fournisseurs qui respectent scrupuleusement un cahier des charges strict que nous leur imposons.

Les cuisiniers des Hirondelles aiment à marier les saveurs, les cultures, les modes, les exotismes. Ils ont à coeur de jouer avec les produits du maraîcher, la variété et la fraîcheur des ingrédients, les couleurs, les goûts...
Jamais rassasiés d'innovation, respectueux des arrivages, il réinventent les recettes au rythme des saisons et renouvellent la carte en permamence pour varier vos repas.